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煎鱼时,不要直接用油煎!加上这1步,不粘锅不破皮,

发布日期:2020-09-14 03:12   来源:未知   阅读:

煎鱼时,不要直接用油煎!加上这1步,不粘锅不破皮,没腥味!这个小窍门非常简单,就是平时家里做菜都需要的盐。但并不是指用盐腌制鱼肉,而是在鱼下锅前,在油锅底部均匀撒上一层食盐。撒入盐后轻轻转动锅内的油,使油和盐混合均匀。这样鱼就不会破了。你学会了吗?香煎鱼片

1.所有的食材处理干净,鱼取半边(如果你家人多,肯定就要用一条啦)

By 美美家的厨房

鱼 半条、花生油 两勺、精盐 一撮、青红椒 几个、姜丝 10克

秋天虽然天气变冷了,空气也很干燥,但是还是让人感到开心的就是,有很多新鲜的食材纷纷步入了超市。今天和老公一起去了超市,看到有很多新鲜的鱼,那么今天给大家带来的就是一道香煎鱼片的做法,虽然鱼的烹饪方法特别多,但是在我家还是最喜欢用煎的方式去做鱼。

2.将鱼切成三段,每一段都割出细细的纹路,不要割断了

烹饪步骤:

配料:

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